| Judul | UNDERSTANDING AND CONTROLLING THE MICROSTRUCTURE OF COMPLEX FOODS |
| Pengarang | D. Julian McClements |
| Penerbitan | Boca Raton CRS Press 2007 |
| ISBN | 978-1-4200-6573-2 |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
Informasi: Di sini Anda dapat mengakses seluruh konten digital yang tersedia untuk koleksi ini.
Tombol "Baca Buku" di bawah sampul hanya menampilkan file pertama sebagai preview.
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format | Aksi |
|---|---|---|---|---|
| 1 | a9f433f7779c2af20ac8ee68f6b7abf9.pdf | a9f433f7779c2af20ac8ee68f6b7abf9.pdf | Baca |
Informasi: Di sini Anda dapat melihat ketersediaan eksemplar fisik koleksi ini di perpustakaan beserta lokasinya.
| No | No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan | Aksi |
|---|
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000002042 | ||
| 005 | 20251212103927 | ||
| 008 | 251212||||||||| | ||| |||| || | | ||
| 020 | $a 978-1-4200-6573-2 | ||
| 035 | 0010-1225002042 | ||
| 041 | $a en | ||
| 082 | 0 | $a NONE | |
| 100 | 0 | $a D. Julian McClements | |
| 245 | 0 | 0 | $a UNDERSTANDING AND CONTROLLING THE MICROSTRUCTURE OF COMPLEX FOODS |
| 260 | $a Boca Raton $b CRS Press $c 2007 |
Content Unduh katalog